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Conserverie du piémont des Vosges du Nord, l’Arbocal allie cuisine artisanale, valorisation du terroir, et protection de l’environnement...

Un arbre

Des fruits mûrs à point

Un bocal

Recyclable à l’infini

Du local

De l’arbre au bocal

C’est sain

Ni additif ni conservateur, ni sur l’arbre, ni dans le bocal

C’est simple

Tirez la languette, dégustez

C’est responsable

Anti-gaspi, durable

Actualités

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Vendredi 1 mars 2024, 19h03

🫙🧺 Nouveau !! L’Arbocal aura son étal ce samedi 2 mars au marché hebdomadaire du terroir d’Ingwiller (8h - 12h). Vous y trouverez notre gamme complète, et surtout la petite nouveauté de la semaine à déguster : l’irrésistible bouchée d’orangette. À samedi. #produitslocaux #circuitcourt #acheterlocal #terroir ##marchédeproducteurs

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Jeudi 29 février 2024, 18h45

🍊🍋 Les voici les voilà les nouvelles confitures d’agrumes ! La gamme complète préparée à partir des fruits d’exception proposée par @Bionuter est à découvrir dès demain vendredi à la boutique de l’atelier (14h-18h) : - L’intense Confiture Citron - L’équilibrée Confiture Mandarine - La savoureuse Confiture Orange - La puissante Confiture Orange Amère - La riche et chaleureuse Confiture Orange Noix Et comme à L’Arbocal, rien ne se perd, on vous a préparé une petite gourmandise complètement irrésistible : des petites bouchées d’orangette. Écorce d’orange confite maison et chocolat noir, avec ou sans petits morceaux de noix. À tomber. 😋 #circuitcourt #orangeamere #produitsnaturels #produitslocaux #acheterlocal #mangersain #mandarine #Orange #citron #consommerlocal #commercelocal

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Jeudi 22 février 2024, 19h00

En ce mois de février, L’Arbocal s’est délecté des beaux agrumes proposés par Bionuter. Bionuter, c’est l’aventure de 2 amoureux de l’Espagne et de ses beaux vergers, qui ont décidé de nous partager cet amour. Après avoir conscieusement repéré et rencontré de petits agriculteurs du Sud de l’Espagne près de Murcia, après avoir pu observer et apprécier leurs pratiques vertueuses et respectueuses, tant de la terre que de ses habitants, et après avoir pu goûter et savourer leur incroyable production, ils ont organisé la vente en circuit court de leur produits, ici en Alsace, à partir de Saverne. Leur principe ? Circuit-court, traçabilité, juste rémunération des producteurs, mise en relation des artisans de la terre 100% bio et des consommateurs engagés. Une idée si simple et si évidente qu’on se demande pourquoi elle reste si rare… Avec à la clé des fruits particulièrement frais, complètements naturels, fabuleusement savoureux. Brefs, de vrais petites merveilles que nous avons eu grand plaisir à travailler, pour un joli résultat à venir découvrir dès demain vendredi à L’Arbocal ! #acheterlocal #produitsnaturels #produitslocaux #mangersain #bio #Orange #orangeamere #citron #mandarine #circuitcourt .

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Vendredi 9 février 2024, 10h25

C’est vendredi ! LE jour pour venir remplir vos paniers de bocaux locaux ! 🍒Petit focus sur quelques douceurs bien de chez nous, qui vous rappelleront peut-être votre enfance : - Les mirabelles au sirop : rondes et jaunes, fondantes et parfumées, - Les cerises au sirop : avec un subtil petit goût d’amande. Pour tous les jours ou pour des occasions plus prestigieuses, seules ou en salade de fruits, en charlotte, sur du fromage blanc ou de la glace (on me conseille les mirabelles sur de la glace au yaourt artisanale de la Boulangerie Gross Philippe à Ingwiller ;-) Si bonnes qu’on les avait oubliées… Les fruits ont été cueillis dans les beaux pré-vergers des Vosges du Nord, et préparés et empotés à la main dans notre petit atelier de Weiterswiller. À tout à l’heure !

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Lundi 5 février 2024, 9h29

Nouvelle année, nouveau bocaux ! 🫙 Après une saison 2023 de transition, où les 2 types de bocaux ont cohabité, L’Arbocal abandonne cette année définitivement les jolis bocaux Weck, au profit des bocaux à vis. Les bocaux Weck étaient devenus trop chers et trop chronophages en manutention pour les quantités désormais produites. Les bocaux à vis sont par ailleurs moins lourds (ça compte quand on les manipule des dizaines de fois…) moins encombrants, et plus pratique à refermer pour les ranger au frigo ! Nous ne récupérons donc désormais plus les bocaux Weck. Mais vous pouvez rapporter les nouveaux bocaux à vis comme avant. Propres, sans couvercle, et uniquement ceux de L’Arbocal. PS : avis aux conserveurs maison : quelques fins de stocks de bocaux Weck à vendre à petit prix - nous consulter en MP. #economiecirculaire, #reemploi, #recyclage #economiedurable

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