L'ARBOCAL - La Conserverie des Vergers

 

 

Plus de 1000 arbres fruitiers émaillent les collines du piémont des Vosges qui entourent Weiterswiller.

Une grande partie n’est plus entretenue et de nombreux fruits retournent chaque année directement à la terre.

C’est une perte de plusieurs dizaines de tonnes de fruits par an, et à terme, la disparition de ces vergers qui font la richesse et le charme de ce terroir.

L’Arbocal s’est donné pour mission de remédier à ce gaspillage et à la disparition de ce précieux patrimoine, tout en proposant des produits sains et en participant au développement du territoire.

Sauvegarder les vergers

Lutter contre le gaspillage

Proposer des produits sains

Participer au développement du territoire

  • Achat auprès de producteurs locaux 20% 20%
  • Compostage des résidus organiques 40% 40%
  • Récupération de l’eau du stérilisateur 60% 60%
  • Consigne sur les bocaux 80% 80%
  • Mesure de l’impact environnemental et social 100% 100%

L'ARBOCAL propose

  •  des partenariats avec les propriétaires de vergers pour récolter les fruits qu’ils ne consomment pas, et s’ils le souhaitent, entretenir leurs vergers,
  • des partenariats avec les producteurs de fruits et légumes pour valoriser leurs invendus ou leur surproductions ponctuelles,
  • des ateliers pour les particuliers qui souhaitent occasionnellement transformer leurs fruits en toute convivialité.

Chacun pourra alors être acteur de cet outil au service d’un territoire.